Telur asin khas BREBES

Kota Brebes. Ya kota yang terletak di ujung barat Jawa Tengah ini mungkin sudah banyak yang tahu. Brebes adalah kota kabupaten yang berbatasan langsung dengan Jawa Barat. Kota yang terletak di daerah pantura ini memang tidak sebesar kota kota lain di dekatnya, seperti cirebon dan tegal. Ibukota kabupatennya pun kecil, tidak luas dan ramai. Namun kota ini memiliki banyak daya tarik dan potensi.

Salah satu potensi dan sudah terkenal adalah makanan khas yang sudah terkenal kemana mana, yaitu telur asin. Ya telur asin, yaitu telur bebek yang diasinkan. Memang sekarang telur asin ada dimana-mana, tetapi rasanya bisa diadu. Orang yang sudah biasa menikmati rasa khas telur asin dari Brebes pasti dapat membedakan mana telur asli Brebes dengan bukan. Ciri khas rasa, aroma dan texture telornya sangat berbeda. Bahkan sekarang para pengrajin telur di Brebes mulai berkreasi dengan telur panggang dan telur asapnya. Ya, biasanya kita menikamati telur asin dengan cara di rebus, maka sdekarang tersedia telur asin panggang dan  asap.

Untuk memperoleh telur asin tidak lah susah, karena jika kita melewati daerah brebes, maka sepanjang jalan kota Brebes kita akan menjumpai kios-kios yang menjajakan telur asin. Tentunya tiap2 kios memiliki harga dan kualitas telur yang bervariasi. Kebetulan saya memiliki langganan di kota Brebes. Kualitas dan rasa serta harganya juga konsisten. Mungkin ini bisa menjadi referensi bagi rekan2 yang ingin membeli telur asin. Lokasi kiosnya ada di pusat kota, tepatnya di depan Polres Brebes. Namanya SARI TELOR. Berikut beberapa gambar yang bisa saya share :